So braut man mit der BrauEule. Wählen sie einen Film oder sehen sie sich die Bilderstrecke an!
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Lass uns Bier brauen
Die Auswahl an Sorten ist fast unbegrenzt*

*Sie ist tatsächlich unbegrenzt wenn man seine eigenen Rezepte kreiert.

BrauEule starten, entweder den BrauPilot benutzen oder ein eigenes Programm eingeben.
Wasser in die BrauEule füllen
Haube schließen
Malz in den LäuterTopf füllen
Wasser in den LäuterTopf füllen
Die BrauEule führt das Maischen* automatisch durch, Sie haben ca. 3 Stunden Brau-Frei.

*Maischen ist das Mischen des Malzes mit dem Wasser bei vorgegebenen Temperaturen.

Nach dem Maischen gibt die BrauEule Alarm, Sie dürfen nun Abläutern*. Dazu wird zuerst das nun auf 78° C temperierte Wasser aus dem Topf abgelassen und für das Nachgießen beiseite gestellt.

*Abläutern nennt man das Auftrennen der Maische in festes und flüssiges.

Ein Schlauch wird von der Kupferhaube gelöst und in den Topf gelegt. Läutern nach klassischem System, Sie erhalten eine hochwertige, blanke Würze.
Mit dem beiseite gestelltem Wasser nachgießen um zusätzlichen Geschmack auszuwaschen und die Ausbeute zu erhöhen.
Hopfen zugeben
Würzekochen starten
Beliebig viele, weitere Hopfengaben durchführen.
In der fertigen Würze wird die Stammwürze mit Hilfe einer Würzespindel* gemessen und die Stärke des Biers eingestellt.

*Würzespindel im Lieferumfang enthalten

Die fertige Würze wird ins Gärfaß* gefüllt und mit Hefe versetzt. Im Gärfaß muss das Bier ca. 1 Woche gären.

*30 Liter Gärfaß im Lieferumfang enthalten

Das Bier wird in Flaschen* abgefüllt.

*20 Stück 1 Liter Flaschen im Lieferumfang enthalten

Die Bügelflaschen werden verschlossen, nun braucht es noch zwischen 2 und 6 Wochen bis das Bier gereift ist.





Referenzen: